“佑我雅連，一切平安，風調(diào)雨順……”在四川省眉山市洪雅縣黑山村，隨著藥農(nóng)們聲聲呼喊，雅連栽種習俗“開秧門”開啟了，預(yù)示著新一輪的雅連栽種拉開序幕。

　　根據(jù)現(xiàn)代藥典的分類，黃連在中國主要有三個品種，分別是味連、云連和雅連。雅連也叫三角葉黃連，以根莖入藥，性寒味苦，具有清熱燥濕、瀉火解毒的功效，在我國已有兩千年的運用歷史。明代李時珍在《本草綱目》中提到：“黃連今雖吳、蜀皆有，惟以雅州眉州者為良。”這里的眉州就是今天的洪雅縣?？梢姡a(chǎn)自洪雅的雅連自古以來就被認為是黃連中的上品，曾被歷朝作為貢品送往朝廷太醫(yī)院，因此又被稱為“貢連”。

　　2008年，雅連被評為“國家地理標志保護產(chǎn)品”，成為洪雅縣獨有的川產(chǎn)道地藥材珍稀品種，主要分布在瓦屋山區(qū)的黑山村、黑林村?？烧l能想到，這么好的一味藥材，就在20年前，一度瀕臨滅絕。

　　雅連有“三挑”

　　雅連不好種。據(jù)洪雅縣黑山村黨支部書記張和軍介紹，雅連有“三挑”。

　　第一，挑生長環(huán)境——要求海拔高度在1800米到2600米之間，最適宜的是2100米。離開這樣的海拔，雅連即便存活也不會長根，而雅連的藥效主要來自根部的成分。同時，要求種植地區(qū)常年降雨量在1500至2000毫米，得終年潮濕多霧。但擰巴的是，雅連雖喜陰濕卻怕水漬，因此，為了便于排水，需種植在坡度15度到60度之間的陰坡地帶。

　　第二，挑土壤條件——種植雅連的土地要選擇生荒地，表土層應(yīng)有黑色腐殖質(zhì)土或肥土20厘米以上，土壤酸堿度（pH值）要在5.5至6.5為宜?！霸谶x地時，藥農(nóng)會將竹子插入土中15厘米左右，取出土壤品嘗，苦的不行，麻的不行。這個土我們嘗起來，細嚼起來，有一點甜絲絲的感覺就好?！睆埡蛙娬f，“選好地后，須在4月到5月間開荒整地，并在7月底前完工，以免影響栽秧?！?/p>

　　讓人驚嘆的是，雅連要經(jīng)過5年的精心栽培，才能進入收獲期。收獲過后，這片土地需丟荒30—60年方可復(fù)種。

　　第三，挑種植和管理技術(shù)。如今的雅連，已失去有性繁殖的功能，只能通過扦插進行栽培。而雅連根莖不是向下生長，而是向上生長，所以種上雅連秧子后，每年要人工培土一指厚。雅連根莖會伴隨著培土厚度向上生長。因此，一般來說，適宜栽種雅連的地方，土層厚度不得低于1米。

　　對于雅連的“挑剔”，有人精煉地總結(jié)為——“享一方甜土培育，得二千海拔生根，擁三十坡度透水，有四季陰涼養(yǎng)性，栽五年成藥出林”。

　　隨著雅連的栽種、炮制，一代又一代的洪雅藥農(nóng)順應(yīng)自然，不斷摸索、積累，從栽種選地、整地、作廂、栽秧、培土，到采收、烘干，形成了一套特殊的種植技藝和生產(chǎn)習俗，并以群體方式在種植區(qū)域沿襲、傳承。

　　藥用價值高

　　雖然栽培難度大，但雅連的藥用價值很高。現(xiàn)代藥理學研究證實，雅連具有很好的抗微生物作用，被譽為“綠色抗生素”，可以治療多種疾病，如清熱燥濕、瀉火解毒、濕熱痞滿、嘔吐吞酸等，尤其對糖尿病和消瘡毒有明顯療效，被歷代醫(yī)書記載。

　　唐代《新修本草》中說道：“黃連，蜀道者粗大節(jié)平，味極濃苦，療渴為最。”這里的渴，指的是消渴癥，也就是糖尿病。“我們研究發(fā)現(xiàn)，1.5克的雅連在降血糖方面就可以起到作用，而普通黃連則需要30克以上?！焙檠趴h瓦屋山藥業(yè)有限公司董事長嚴光玉說，“由于雅連很‘嬌氣’，栽種不易，產(chǎn)量極低，畝產(chǎn)最高也只有50公斤，但價值很高，因此，1公斤雅連價格能賣到兩三萬元?！?/p>

　　雖然雅連的市場需求很大，常常供不應(yīng)求，但為什么一度瀕臨滅絕呢？這里有一段曲折的經(jīng)過。

　　史料顯示，洪雅雅連銷量曾長期占全國黃連銷售市場總額的四成以上。據(jù)1939年縣政府史志記載，當年雅連年產(chǎn)2500公斤，次年產(chǎn)量達5000公斤。新中國成立前夕，民生凋敝，雅連產(chǎn)量降到1000公斤。新中國成立后，人民政府重視雅連生產(chǎn)，將適宜雅連生長的黑林村和黑山村劃為雅連種植區(qū)，給藥農(nóng)許多優(yōu)惠政策，使雅連產(chǎn)量逐年上升，到1978年產(chǎn)量達2.9萬公斤。

　　由于雅連生長海拔要求高、土壤要求嚴、輪作年限長、在地時間長、病蟲害防治難度大等因素，藥農(nóng)的種植意愿持續(xù)降低。上世紀六七十年代，洪雅開始試種味連。由于味連種植條件要求較低、收獲期短、產(chǎn)量高，于是藥農(nóng)紛紛改種味連。自1985年以后長達20年時間，在洪雅地區(qū)，雅連幾乎無人栽種。

　　這時，雅連迎來了貴人——嚴光玉、張和軍。

　　藥苦日子甜

　　嚴光玉出身中藥世家，父親是一位“老藥工”。她從小就常聽父親說起老一輩人上山“采連”的故事，對雅連有特殊感情?！案赣H曾說，雅連是一味非常好的藥材，可惜種雅連的藥農(nóng)越來越少了。父親生前每每提及雅連，臉上總有一絲憂傷。”嚴光玉說。

　　2005年，嚴光玉和丈夫成立了瓦屋山藥業(yè)有限公司，要把雅連“救回來”。

　　“就在這一年，我們組織專家和藥農(nóng)深入到瓦屋山區(qū)，搜尋野生雅連，建起0.3畝苗地；隔年，把經(jīng)過林下栽培成活的6000多株野生雅連秧苗，移植到0.5畝適宜種植雅連的陰坡甜土上，開始種植并進行繁殖；2007年，在黑林村建起了180平方米的雅連繁殖種苗基地，開始搶救性栽種；2008年，在黑林村和黑山村建起兩個180平方米的對比研究搶救性栽培基地，同年11月雅連秧苗下地栽培成功。”時隔多年，嚴光玉仍清晰地記得雅連“重生”的各個時間節(jié)點。

　　2013年，張和軍被選為黑山村黨支部書記?！爱敃r的黑山村很窮，年輕人都出去打工了。我琢磨我們村要發(fā)展，需要抓住一個產(chǎn)業(yè)，而我們的祖輩是種雅連的，就決定從雅連著手?！睆埡蛙娬f。

　　張和軍上任后，找到嚴光玉商談打造黑山雅連種植基地的事。經(jīng)過雙方商議和廣泛征詢村民意見，從2013年起，瓦屋山藥業(yè)牽頭與黑山村十多戶藥農(nóng)注冊成立了雅連專業(yè)合作社。公司以最低保護價收購村民的全部產(chǎn)品，按雅連在地面積預(yù)付訂金，采獲時若市場價高則隨行就市結(jié)算。同時，公司以種苗補貼名義先行兌現(xiàn)最低“利潤分享”，一次性給予藥農(nóng)每畝數(shù)千元補貼。這些措施大大提升了藥農(nóng)種植雅連的積極性。

　　“最開始種植時，上山需要花兩個多小時，一路荒草叢生，幾乎可以說是無路可循，全靠手中的鐮刀鋤頭，開辟一條能下腳的小路。而且還需要背生活生產(chǎn)工具，每次上山走到一半，都想跟自己發(fā)火?！睆埡蛙娬f，現(xiàn)在他們借助一種帶履帶的工具“爬山虎”，上山時間能節(jié)省約1個小時。

　　就這樣，經(jīng)過近20年的搶救，雅連從瀕危滅絕狀態(tài)，發(fā)展到現(xiàn)有種植面積達1000余畝，產(chǎn)量達5000公斤的規(guī)模，并開發(fā)出牙膏、面膜等系列衍生品。2021年，四川省藥監(jiān)局發(fā)布雅連中藥標準。雅連基地也被認定為林下經(jīng)濟示范基地。而張和軍不僅帶著村民種雅連、開民居致富，自己也成了雅連種植生產(chǎn)習俗非遺傳承人。雅連這味苦藥，正帶著瓦屋山的村民走向幸福的甜日子。

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