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三人“打野”8斤野菌 吃進急診

華西醫(yī)生:不建議市民自行上山摘菌子食用

2024年07月23日08:34 | 來源:成都商報電子版
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原標(biāo)題:三人“打野”8斤野菌 吃進急診

隨著夏季雨季的持續(xù),“打野”圈又瞄上了野生菌。上周六,成都小伙小王和朋友跑去撿菌子,4個小時里一行人撿了近8斤野生菌,并在回家后做成3道菜食用。期間為了避免中毒,小王一行人還專門用識圖軟件判斷菌子是否能吃,并在烹飪過程中加入大蒜猛炒,“大家都覺得挺好吃的?!睕]想到過了一會,三個人均出現(xiàn)惡心、嘔吐、胸悶等癥狀,嚴(yán)重者一晚上吐了8次。

7月21日凌晨1點過,一行人趕緊到四川大學(xué)華西天府醫(yī)院急診科治療,經(jīng)治療已恢復(fù)。據(jù)了解,單是7月份,四川大學(xué)華西天府醫(yī)院已經(jīng)收治了6例毒蕈中毒的病例。

7月20日上周六上午,成都小伙小王和朋友三人專程來到龍泉山摘野生菌。

“大家周末也沒事,就想出去逛逛,順便撿個菌子?!毙⊥醺嬖V記者,當(dāng)天他們一行人去了百工堰水庫、山門寺水庫附近,從上午10點到下午2點撿了近8斤菌子,“我們撿得比較多,還專門挑選過能吃的菌子,沒想到還是沒挑出來?!被丶液螅艘黄鹱隽瞬簧俨?,其中涉及菌子的就有三種,“炒菌子的菜有兩道,還有一個做湯,估計有四五種菌子在里面。”

為了防止中毒,小王一行人還下了一番功夫?!巴ㄟ^(識圖)軟件搜這些菌子能不能吃,搜了兩三個小時之后,出來的結(jié)果感覺都是能吃的。我們還加了蠻多的蒜,炒制過程中大蒜并沒有變色?!?/p>

下午6點半菜做好后,大家都覺得味道不錯,但到了晚上8點左右,小王出現(xiàn)了嘔吐癥狀,“一開始有點反胃、頭暈,我吐了兩次之后感覺有點悶,但還能接受?!币黄鸪燥埖钠渲幸粋€女孩反應(yīng)比較大,一晚上吐了8次。7月21日凌晨1時,三人趕緊來到四川大學(xué)華西天府醫(yī)院就診,經(jīng)治療后現(xiàn)已恢復(fù)。

7月22日,記者從四川大學(xué)華西天府醫(yī)院了解到,7月21日確實收治了吃菌子中毒的病例。今年7月份,該院已經(jīng)收治了6例毒蕈中毒(俗稱“毒蘑菇中毒”)的案例。

“這6例案例中,有一部分人員是周邊居民自行在山上采蘑菇,食用后導(dǎo)致的中毒。也有2例患者是在市集上從附近居民手中買回家食用之后導(dǎo)致中毒。”四川大學(xué)華西天府醫(yī)院急診科主治醫(yī)師夏義琴介紹。

目前我國具有食用價值的蘑菇種類有900余種,但毒蘑菇的種類就有400余種。一旦吃了毒蘑菇,最常見的表現(xiàn)是胃腸道反應(yīng),“比如說病人進食完毒蘑菇約半小時后,可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,甚至出現(xiàn)頭暈、乏力、心悸、胸悶等癥狀?!毕牧x琴介紹,依據(jù)菌子種類不同,也有小部分患者可能出現(xiàn)急性肝腎損害的情況,部分菌子還可能引起神經(jīng)性中毒,“這部分病人有幻聽、幻視的表現(xiàn)?!?/p>

夏天雨季是毒蕈中毒的高發(fā)期,很多市民會上山“打野”摘菌?!袄习傩粘S媒?jīng)驗判斷,也有一些市民朋友通過網(wǎng)上圖片去對比,實際上這些方法都是不科學(xué)的,通過菌子外觀、顏色沒辦法辨別菌子是否有毒。”

夏義琴表示,“不建議市民自行上山摘菌子食用,尤其是不認(rèn)識的菌子,更不要去碰?!比绻惺忻癫恍⌒氖秤昧擞卸镜木?,建議盡快到醫(yī)院就醫(yī),由醫(yī)務(wù)人員進行專業(yè)判定并給予專業(yè)治療?!叭绻∪思依镞€有剩余菌子,建議一起帶到醫(yī)院交給醫(yī)生,有助于醫(yī)生辨別病人吃的菌種?!?/p>

成都商報-紅星新聞記者 顏雪 實習(xí)生 劉曦嫄

(責(zé)編:袁菡苓、羅昱)

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