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向森林要食物 四川率先啟動建設“天府森林糧庫”

人民網記者 朱虹
2024年05月27日19:07 | 來源:人民網-四川頻道
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倉廩實,天下安,糧食安全是“國之大者”。

2023年中央一號文件指出,樹立大食物觀,構建多元化食物供給體系。四川樹立大食物觀,不僅要倉里有糧、盤中有肉,更想方設法讓百姓餐桌更豐富、讓農民增收更多元。

“四川林地面積3.8億畝。我們率先啟動建設‘天府森林糧庫’,向森林要食物?!?月27日,國務院新聞辦舉行“推動高質量發(fā)展”系列主題新聞發(fā)布會。會上,四川省委副書記、省長黃強談到,森林是水庫、錢庫、糧庫和碳庫,“我們正在打造全國‘森林四庫’建設示范省,積極推進‘蓄水于山’‘搖錢于樹’‘藏糧于林’‘固碳于木’,努力使生態(tài)效益、經濟效益和社會效益相得益彰?!?/p>

農戶采摘經濟林作物。四川省林業(yè)和草原局供圖

農戶采摘經濟林作物。四川省林業(yè)和草原局供圖

大米、小麥、高粱、玉米等農作物,是我們生活中常見且熟知的糧食。那么,到底什么樣的食物,可以被稱作“森林食物”呢?

四川省林業(yè)和草原局改革與產業(yè)發(fā)展處相關負責人介紹,將林糧種類結合國家對森林食品的界定,以在林地上生產糧食作為核心原則,按照經濟林食物和林下食物特點,細分為“8+3”共11個重要種類。大力發(fā)展經濟林食物,重點發(fā)展木本糧食(比如板栗、橡籽)、木本油料(核桃、油橄欖、油茶)、森林蔬菜(竹筍、木耳、香椿)、森林藥材(杜仲、黃柏、厚樸)、林產調料(花椒、八角)、林產飲料(沙棘、果桑)、森林水果、食藥用花卉(桂花、玫瑰、茉莉)8類經濟林食物。科學發(fā)展林下食物,根據生物習性,合理利用林地空間和生態(tài)環(huán)境,總結推廣林下種植(比如天麻、茯苓、食用菌等)、林下養(yǎng)殖(比如家禽、家畜、養(yǎng)蜂等)、林下采集(各類野生菌、野生藥材等)3種模式。

2023年底,四川省人民政府印發(fā)了《建設“天府森林糧庫”實施方案》(以下簡稱《實施方案》),著力構建多元化食物供給體系,切實維護糧食安全。這為全省利用森林資源、開發(fā)森林食物、建設森林糧庫,指明了方向路徑,提供了根本遵循。

從《實施方案》中可以看出,四川林糧發(fā)展有扎實基礎,且市場消費有廣闊需求。據統計,全省現有林地3.81億畝,扣除自然條件和管理政策的限制,實際可有效利用林地高達1.74億畝,森林內可供開發(fā)食用的植物超過6000種。全省林下經濟利用面積超過2000萬畝,森林食品年產量超過1400萬噸。四川利用森林資源優(yōu)勢,通過建設“天府森林糧庫”,藏糧于林、藏糧于山,充分發(fā)揮森林資源的多重效益,是將巨大的生態(tài)優(yōu)勢轉化為現實的經濟優(yōu)勢,使林地與耕地一道共同擔負起建設新時代更高水平“天府糧倉”的國家使命。

不容忽視的是,現在林糧正在成為“中國飯碗”的重要組成部分,不僅可以豐富食物種類、調整膳食結構,也能保障糧倉穩(wěn)定。多元化的“森林熱量”“森林蛋白”已走上餐桌,為滿足人民群眾舌尖上的高品質生活發(fā)揮更大作用。比如,核桃仁含油率可達70%,人體必需的7種氨基酸含量高達25%;茶油中的不飽和脂肪酸含量高達90%,已成為“高端國油”;核桃、橄欖油、茶油、竹筍、松茸、椿芽等特色林糧發(fā)展迅猛,市場前景也十分廣闊。

四川有全國1/5的竹林。四川省林業(yè)和草原局供圖

四川擁有全國1/5的竹林。四川省林業(yè)和草原局供圖

“在甘孜、阿壩、涼山等地的原始青岡林下,每年能產約4000噸松茸。松茸非常鮮美,被稱為‘菌中之王’,農戶采摘松茸,多的每年能有10萬元收入。竹子全身是寶,竹材可替代塑料和木材,是千億級的大產業(yè)。四川有全國1/5的竹林,大家知道大熊貓大多生活在四川,它們喜歡吃竹子,所以四川竹子肯定很多。我們大力推動全竹利用、全鏈開發(fā),讓竹林成為美麗鄉(xiāng)村的‘風景線’和‘致富林’?!卑l(fā)布會上,黃強如是說。

值得關注的是,“天府森林糧庫”建設區(qū)別于一般糧食生產,是四川充分利用自身資源優(yōu)勢,踐行大食物觀的創(chuàng)新性謀劃。根據《實施方案》,為充分挖掘林地潛力,發(fā)揮森林的特色和優(yōu)勢,助力打造新時代更高水平“天府糧倉”,基于對全省森林資源本底和林糧產業(yè)發(fā)展現狀,四川研究提出了“天府森林糧庫”建設的主要目標,概括起來就是“123”:到2030年,全省林糧經營面積達到1億畝,年產林糧2000萬噸以上,年綜合產值達到3000億元,帶動全省林農人均增收2400元,建成高水平全國森林糧庫示范省。

(責編:袁菡苓、高紅霞)

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