天冬酒、天冬膏、天冬面膜……10月27日，在第九屆四川農(nóng)業(yè)博覽會(huì)與第九屆成都國(guó)際都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，內(nèi)江市東興區(qū)攜“內(nèi)江天冬”系列產(chǎn)品在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)大展拳腳、引人關(guān)注。僅僅幾天過后，“內(nèi)江天冬”又登上川港中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)推介會(huì)的“舞臺(tái)”，火熱出圈。

隨著天冬一系列衍生產(chǎn)品成功研發(fā)走向全國(guó)，“內(nèi)江天冬”在各類大型展會(huì)、推介會(huì)上頻繁登臺(tái)亮相，“中國(guó)天冬之鄉(xiāng)”——內(nèi)江東興區(qū)的知名度和影響力也在不斷提升。日前，“2022四川十大地理標(biāo)志道地藥材”評(píng)選結(jié)果出爐，“內(nèi)江天冬”榮膺榜首。

確定天冬保健品、食品、藥品、日化品、精深加工萃取五大方向，堅(jiān)持育苗、種植、加工、交易、產(chǎn)品研發(fā)、品牌營(yíng)銷、康養(yǎng)旅游“七位一體”發(fā)展戰(zhàn)略，百億天冬產(chǎn)業(yè)集群已聚鏈成勢(shì)，闊步前進(jìn)。

農(nóng)博會(huì)上 “內(nèi)江天冬”大放異彩

“喝起來(lái)口感不錯(cuò)，有甘甜味，它有什么功效？”第九屆四川農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，來(lái)自甘肅的游客陳先生品嘗開水沖泡的天冬膏后，立刻向工作人員詢問。

“天冬膏是以‘內(nèi)江天冬’為原材料，通過古法熬制而成，膏體濃稠、一拉成絲、滴水成珠，具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)腸通便、鎮(zhèn)咳祛痰的功效，是現(xiàn)在秋冬季養(yǎng)生的佳品?！惫ぷ魅藛T的介紹讓陳先生對(duì)天冬膏產(chǎn)生了很大興趣，當(dāng)場(chǎng)購(gòu)買了2提。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，以天冬酒、天冬膏、天冬面膜為主打的“內(nèi)江天冬”系列產(chǎn)品和以天冬原料制作的“絕三張”系列護(hù)理產(chǎn)品大放異彩，受到不少觀展嘉賓的青睞。他們一邊品嘗天冬膏調(diào)制的飲品，一邊了解天冬的生長(zhǎng)過程和功能療效，更有不少游客、客商直接下單訂購(gòu)。

“本次農(nóng)博會(huì)共訂出天冬酒100件、天冬膏200提、天冬面膜50件，現(xiàn)場(chǎng)銷售金額即達(dá)6萬(wàn)多元，此外還與幾家大型商超、企業(yè)達(dá)成銷售、種植等方面的合作意向?！彼拇ㄌ觳轁?rùn)東科技生物有限公司總經(jīng)理汪東海說(shuō)。

“內(nèi)江天冬”在農(nóng)博會(huì)上的出色表現(xiàn)，折射出東興區(qū)天冬產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展現(xiàn)狀。近年來(lái)，東興區(qū)瞄準(zhǔn)天冬在藥用、食用、保健、外用方面的開發(fā)價(jià)值，與多個(gè)科研團(tuán)隊(duì)合作研發(fā)出天冬洗護(hù)、日化、果酒、醬酒、飲料等大健康產(chǎn)品40余種，成功轉(zhuǎn)化天冬粉、酒制黃精肽粉、天冬面膜、天冬護(hù)套裝等8款產(chǎn)品。

依托四川天草潤(rùn)東旗下的2個(gè)天冬品牌形象旗艦館，以及部分超市、線上小程序等，天冬產(chǎn)品迅速走向市場(chǎng)，并獲得認(rèn)可。汪東海透露，天草潤(rùn)東公司在售產(chǎn)品約10種，月銷售額20萬(wàn)元~30萬(wàn)元。此外，天冬產(chǎn)品在“西博會(huì)”“進(jìn)博會(huì)”等各類展會(huì)頻頻亮相，還陸續(xù)登陸成都、西安、重慶等地門店。

產(chǎn)品延伸 天冬美食成功出圈

天冬+白烏魚，這樣的組合能夠碰撞出什么樣的火花？10月22日，在第32屆中國(guó)廚師節(jié)上，榮獲中華金廚獎(jiǎng)的內(nèi)江籍廚師盧勇帶來(lái)的內(nèi)江特色菜——天冬玉藕蓮蓬，在比賽中贏得評(píng)委們的一致好評(píng)。

“‘內(nèi)江天冬’是東興區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)，天冬本身的食用價(jià)值也很高，如何既能充分發(fā)揮天冬的營(yíng)養(yǎng)功效，又能體現(xiàn)精湛的烹飪技藝，讓更多的人知道天冬，知曉東興區(qū)的地域特色美食，是我們創(chuàng)作這道菜的初衷?！北R勇說(shuō)。

天冬玉藕蓮蓬，主要食材由天冬+白烏魚魚茸組成。把天冬煮熟剝皮，雕成蓮藕形狀，捆上發(fā)菜，便可見晶瑩剔透、形似蓮藕。將魚肉打成魚茸，倒入紗布中過濾、去除筋和魚刺，順時(shí)針攪拌起膠，加入青豌豆點(diǎn)綴，蒙上保鮮膜蒸熟。同時(shí)，把天冬玉藕加入清湯蒸透入味，碗中再放入清湯，一道湯鮮味美、口感Q彈、鮮香滑嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富的天冬玉藕蓮蓬便做成了。

東興區(qū)是“內(nèi)江天冬”的道地產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)厥秤锰於挠涊d歷史有180多年，天冬搭配不同葷素食材，運(yùn)用不同的烹飪制作技巧，都能產(chǎn)生不同的康養(yǎng)功效。天冬玉藕蓮蓬便有著滋陰清熱、潤(rùn)肺滋腎、益胃補(bǔ)脾、清熱祛瘀、利水消腫的功效。

“天冬、白烏魚營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，所做出的玉藕蓮蓬造型精美，二者合一，大大增加了這道菜的營(yíng)養(yǎng)功效?！北R勇說(shuō)，這道菜代表了東興區(qū)的地方特色美食，而“內(nèi)江天冬”的運(yùn)用，更是增加了這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！巴ㄟ^這次比賽，也讓東興區(qū)的天冬能走出內(nèi)江、走出四川，飄香四方?！边@道天冬玉藕蓮蓬與另一道天冬特色菜品——天冬知了酥，在此前舉行的四川省第八屆農(nóng)民工技能大賽上也獲得了一等獎(jiǎng)。

小小天冬，讓東興區(qū)得以揚(yáng)名。天冬土雞湯、天冬八寶飯……通過深入挖掘天冬的食藥價(jià)值，近年來(lái)，東興區(qū)開發(fā)出20余種天冬系列菜品，培育天冬飲料、天冬酒等“甜飲”產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展天冬膏、天冬蜜餞等“甜味+”天冬產(chǎn)業(yè)，天冬膏傳統(tǒng)制作技藝入選市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄；天冬蜜餞工藝被列為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這些產(chǎn)品不僅豐富了天冬全產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵，更為市場(chǎng)提供了多元化的選擇，使東興區(qū)成功實(shí)現(xiàn)了天冬全產(chǎn)業(yè)鏈的完善和發(fā)展。

七位一體 全產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃發(fā)展

這幾日，東興區(qū)郭北鎮(zhèn)青臺(tái)村天冬共享加工車間里，工人們正忙著將晾曬后的天冬條從網(wǎng)格里刨下來(lái)。之所以叫“共享加工車間”，是因?yàn)樗鼘儆诖寮w資產(chǎn)，收益惠及每一位村民。上一周，這里加工了2噸天冬，已經(jīng)交付給了藥廠。

當(dāng)青臺(tái)村的天冬加工車間剛剛起步，位于田家鎮(zhèn)的四川涪豐藥業(yè)有限公司，已在多年前就將天冬加工后的中藥飲片賣到了全國(guó)各地的中醫(yī)院、中藥房。如今，同樣地處田家鎮(zhèn)的食品和中醫(yī)藥精深加工園，正在加快建設(shè)中。

本地人大多知道，上個(gè)世紀(jì)五十年代，內(nèi)江因盛產(chǎn)蔗糖和蜜餞而有了“甜城”的美譽(yù)，眾多蜜餞中尤以“天冬蜜餞”深受國(guó)內(nèi)外各界人士歡迎。1980年，“天冬蜜餞”被評(píng)為四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1982年被命名為地方名特產(chǎn)品。

跨越時(shí)間的長(zhǎng)河，而今，天冬正以全新的面貌在東興區(qū)這片沃土上煥發(fā)光彩。東興區(qū)充分挖掘道地藥材內(nèi)江天冬的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，把發(fā)展中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興和振興革命老區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，2021年?yáng)|興區(qū)榮獲“中國(guó)天冬之鄉(xiāng)”稱號(hào)，“內(nèi)江天冬”成功注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、入選新華社民族品牌工程和四川品牌培育工程。

品質(zhì)造就品牌，品牌賦能產(chǎn)業(yè)。從零星種植到區(qū)域化推進(jìn)，數(shù)年間，天冬產(chǎn)業(yè)在東興大地已成星火燎原之勢(shì)，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，市場(chǎng)前景大好，集育苗、種植、加工、交易、產(chǎn)品研發(fā)、品牌營(yíng)銷、康養(yǎng)旅游“七位一體”的天冬全產(chǎn)業(yè)鏈已具雛形。

在育苗種植方面，今年?yáng)|興區(qū)利用組培、分株和直播三種技術(shù)齊頭并進(jìn)，優(yōu)化天冬繁育技術(shù)，全力保障天冬種苗供應(yīng)。推廣天冬種植3000余畝，輻射帶動(dòng)車前草、紫蘇等其他中藥材發(fā)展。

在精深加工方面，今年?yáng)|興區(qū)建成青臺(tái)村天冬加工基地、白合鎮(zhèn)天冬烘干房，解決種植戶們對(duì)于天冬烘干、儲(chǔ)存的需求，實(shí)現(xiàn)加工之后提高天冬附加值，保障種植戶增收。

在產(chǎn)品研發(fā)方面，東興區(qū)與四川省中醫(yī)藥科學(xué)院、成都醫(yī)學(xué)院、重慶市中藥研究院、西南醫(yī)科大學(xué)、內(nèi)江市農(nóng)科院等科研院校合作，新近研發(fā)出天冬面條、天冬米酒、天冬護(hù)手霜、天冬頸霜以及天冬育發(fā)液等多款大健康產(chǎn)品。

在品牌營(yíng)銷方面，東興區(qū)攜“內(nèi)江天冬”參加了2023世界品牌莫干山大會(huì)、中國(guó)中醫(yī)藥高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)、中國(guó)道地藥材產(chǎn)業(yè)大會(huì)、2023川港中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)推介會(huì)等活動(dòng)?！皟?nèi)江天冬”成功入選四川品牌培育工程、四川十大地理標(biāo)志道地藥材，品牌影響力進(jìn)一步增強(qiáng)。

在康養(yǎng)旅游方面，東興區(qū)新建成1個(gè)天冬產(chǎn)業(yè)體驗(yàn)中心，即將投入使用；東興區(qū)田家鎮(zhèn)火花村中藥材園區(qū)和東興老街中醫(yī)藥特色文化街區(qū)成功申報(bào)內(nèi)江市中醫(yī)藥健康旅游示范基地以及四川省中醫(yī)藥健康旅游示范基地。

“七位一體”全方位發(fā)展下，“內(nèi)江天冬”多次“走出去”吸引世界目光，在各類大型展會(huì)、推介會(huì)上頻頻亮相成為關(guān)注焦點(diǎn)。東興區(qū)還將非遺文化、市井文化、大健康康養(yǎng)文化和東興區(qū)旅游資源有機(jī)結(jié)合，獨(dú)創(chuàng)“中醫(yī)+旅游+文創(chuàng)”三大產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，讓更多人了解內(nèi)江東興，愛上內(nèi)江天冬。

傳承、融合、創(chuàng)新，崛起的“中國(guó)天冬之鄉(xiāng)”，正逐步實(shí)現(xiàn)天冬全產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃發(fā)展。百億天冬產(chǎn)業(yè)集群的構(gòu)筑，將不斷為東興區(qū)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新的生機(jī)與活力。（田園）

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