疫情防控期間，食品經(jīng)營者如何規(guī)范處理積壓食品原料？

人民網(wǎng)成都2月17日電 （任重）受新冠肺炎疫情影響，導致很多食品經(jīng)營者積壓的食品原料無法銷售，復工以后，在確保消費者健康安全的前提下，經(jīng)營者應該如何做呢？今日，成都市市場監(jiān)督管理局政務微信號發(fā)布溫馨提示——

及時開展食品原料自查清理

食品經(jīng)營者在復工前，要依法落實食品安全主體責任，開展食品原料自查工作，及時清理、銷毀過期或腐敗變質(zhì)的食品原料。因疫情無法及時銷毀的食品原料，應予以封存并置于獨立貯存區(qū)域。

規(guī)范妥善處置積壓食品原料

在確保食品安全的前提下，食品經(jīng)營者可采取直接銷售、制作半成品銷售、新增或擴大外賣訂餐服務和捐贈等方式規(guī)范處置積壓食品原料。

嚴格遵守食品標簽標識規(guī)定

食品經(jīng)營者銷售食用農(nóng)產(chǎn)品可以不進行包裝。銷售未包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品，應在銷售區(qū)域或網(wǎng)頁明顯位置公示食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或銷售者名稱等信息；如需包裝銷售，其標簽標識應符合相關(guān)法律法規(guī)。將食品原料制成半成品銷售的，應在外包裝上標明名稱、加工制作時間、保存條件及期限、單位名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容。

其他明令禁止情形

食品經(jīng)營者嚴禁超出許可核準經(jīng)營范圍經(jīng)營；嚴禁銷售、捐贈過期或腐敗變質(zhì)的食品；嚴禁改換食品包裝、標簽標識，標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等行為。

廣大市民如發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者存在上述違法違規(guī)行為，可撥打12315熱線進行投訴舉報。